Tourte au kirch

241

La tourte au kirsch de 241 kilos confectionnée en janvier par une confiserie est apparemment la plus grande du monde. Elle entre dans le Livre Guinness des records.
La tourte au kirsch de 241 kilos confectionnée en janvier par une confiserie est apparemment la plus grande du monde. Elle entre dans le Livre Guinness des records.

La tourte au kirsch de 241 kilos confectionnée en janvier par une confiserie est apparemment la plus grande du monde. Elle entre dans le Livre Guinness des records.

Elle avait été confectionnée à l’occasion du 125e anniversaire de la confiserie.

Quelque 100 litres de kirsch, 18 kilos de beurre, 23 kilos de farine et plus de 900 œufs ont été nécessaires à la réalisation de la tourte de plus de 4 mètres de diamètre.

Dix confiseurs ont été mobilisés pour la confectionner.

Une fois l’œuvre terminée, elle a été partagée en 3300 morceaux qui ont été distribués aux passants. La tourte au kirsch zougoise a été inventée en 1915.

Chaque année, quelque 250 000 d’entre elles sont produites dans le canton de Zoug en Suisse.