Huitre record

2,2

Son poids de 2,2 kilos est équivalent à celui de l’huître la plus grosse du monde, selon les recherches de l’ostréiculteur qui l’a remontée, Pierre-Alexandre Morvan.
Son poids de 2,2 kilos est équivalent à celui de l’huître la plus grosse du monde, selon les recherches de l’ostréiculteur qui l’a remontée, Pierre-Alexandre Morvan.

La découverte date du 19 octobre dernier, à Carantec, dans le Finistère.

L’huître mesure 22 cm de long, 14 cm de large et 11 cm d’épaisseur.

Son poids de 2,2 kilos est équivalent à celui de l’huître la plus grosse du monde, selon les recherches de l’ostréiculteur qui l’a remontée, Pierre-Alexandre Morvan.

En moyenne, une huître creuse de calibre 3 fait environ 80 grammes.  Son âge est estimé entre 15 et 20 ans.

« En fait, c’est une huître qui a dû tomber d’une poche et qu’on n’a pas vu tout de suite ».

Le mollusque, comestible, ne sera cependant pas consommé.

Il sera envoyé dans un laboratoire afin d’en faire un « géniteur » permettant de créer des souches d’huîtres plus résistantes aux virus et aux maladies.